“Juankis,
una buena opción para comer por las mañas”
“Juankis”,
sándwiches de compostura sencilla, que mañana tras mañana cautivan el paladar
exigente de los cochabambinos.
Todas
las mañas a partir de las ocho se instala un puesto pequeño en la puerta del
colegio “San Agustin” donde se venden sándwiches de milanesa de carne
acompañado de papa, tomate, cebolla, llamado “Juankis”, denominados así por su dueño don Juan Carlos.
Por
motivos desconocidos la señora que los vende es muy reservada con la
información de su producto, pero su éxito es rotundo ya que las largas filas
por la espera son diarias, a las 11:00 ya no se encuentra nada.
Por
los años que se encuentra a la venta los famosos “Juankis”, se ha convertido en
una tradición cochabambina, que forma parte de la cotidianidad de muchos
consumidores, muchos de ellos vienen desde muy lejos y otro hacen una pausa en
su labores diarias para llegar hasta estos famosos sándwiches, como conoceremos
alguna declaración a continuación.
“Yo
conozco los “Juankis” desde que estaba en colegio, me escapaba para venir a
comprar, después los compraba cuando trabajaba en el banco, maso menso
como a las 10:00 nos turnábamos para
venir si nos atrasábamos ya no encontrábamos
nada”, recalco Alex Villaroel.
Como
esta persona existen muchos otros que son amantes de los “Juankis” y que aseguran
que a pesar de sus sencillos ingredientes, es uno de los mejores aperitivos de Cochabamba.